PASTIFICIO ARTIGIANO MENINI S.A.S.
DI GENUITALY PRODUZIONE PASTA FRESCA SRL & C.
Via S. Rocco, 6
37067 Valeggio sul Mincio (Verona)
P.iva. e Cod Fiscale: 02626160234 - Num.Rea: VR 290938
Capitale Versato Euro 7,746,85

Tel. Ufficio: 045 7950003 - Fax: 0376 457075
Tel. Negozio: 045 6370717
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L'innovazione è un punto fermo e un costante impegno della filosofia del Pastificio Menini. La continuità di questo sforzo creativo, oltre a garantire una buona vivacità all'assortimento del distributore, non potrà mancare di avere un riconoscimento ad un crescente apprezzamento da parte di un pubblico sempre più esigente nei confronti dei prodotti di alta gamma e sempre più "affamato" di novità.


Base

Tortellini di Valeggio (con carne)

Pasta: Farina di grano tenero tipo "0" , semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Carni bovine e suine (50% sul ripieno, 20% sul prodotto finto), mortadella, prosciutto crudo, pangrattato, ortaggi misti, sale, spezie.

Specialità

Tertelloni con Salmone

Pasta: Farina di grano tenero tipo"0", semola di grano duro, uova , acqua.
Ripieno: Salmone e salmone affumicato (50% sul ripieno, 20% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, pepe, spezie.
Tortelloni al Brasato Astigiano

Pasta: Farina di grano tenero tipo"0", semola di grano duro, uova , acqua.
Ripieno: Carni bovine e suine (50% sul ripieno, 40% sul prodotto finto), pangrattato, burro, sale, vino rosso, spezie.
Tortelloni con Porcini di Bosco

Pasta: Farina di grano tenero tipo"0", semola di grano duro, uova , acqua.
Ripino: Funghi porcini (20%sul ripieno, 10% sul prodotto finito), funghi champignon, ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Zucca Mantovana

Pasta: Farina di grano tenero tipo"0", semola di grano duro, uova , acqua.
Ripieno: Zucca(50% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), amaretti, mostarda, pangrattato, spezie, sale.
Tortelloni con Peperoni Rossi e Mentuccia

Pasta: Farina di grano tenero tipo"0", semola di grano duro, uova , acqua.
Ripieno: Peperoni rossi (50% sul ripieno, 32% sul prodotto finito),ricotta, mentuccia fresca, pangrattato, olio, sale.

in confezioni da 250 gr, 500 gr, 1000gr, durata 35 gg

Premium

Tortelloni con Tartufo d'Umbria

Pasta: Farina di grano tenero tipo"0", semola di grano duro, uova , acqua.
Ripieno: Pasta di tartufo (25% sul ripieno, 10% sul prodotto finito),ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Stagionali

Ogni stagione dà i suoi frutti. Il Pastificio Menini non poteva non cogliere l'opportunità di offrire, stagione per stagione, insieme con la pasta fresca, gli infiniti sapori che la natura ci offre nel suo continuo mutare e rinnovarsi. E lo fa con questa linea di ricette appunto "STAGIONALI". La pasta infatti, con il suo sapore "neutro" per antonomasia, può felicemente sposarsi con gusti più diversi esaltandoli; la pasta e, più di ogni altra, la nostra pasta può ben essere "per tutte le stagioni".
Tortelloni con Asparagi

Pasta: Farina di grano "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Asparagi (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.

Tortelloni con Radicchio rosso

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Radicchio rosso (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, pancetta affumicata, burro, sale, spezie.

Tortelloni con Carciofi

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Carciofi (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Funghi

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Funghi champignon e funghi porcini (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Sedano

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Sedano (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortellini con Basilico

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Basilico (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Rucola

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Rucola (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Melanzane

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Melanzane (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Speck

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Speck (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), ricotta, pangrattato, burro, sale, spezie.
Tortelloni con Formaggi

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Formaggi 40% (emmenthal, parmigiano reggiano, fontina valdostana, ricotta), pangrattato, burro, sale, pepe, spezie.
Tortelloni con Lepre in Salmi

Pasta: Farina di grano tenero "0", semola di grano duro, uova, acqua.
Ripieno: Lepre (40% sul ripieno, 32% sul prodotto finito), pangrattato, sale, verdure miste, burro, vino rosso, spezie.

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